Изучаем классику американского фаст-фуда — в новом выпуске рубрики «Кухня в деле»!
Автор: Даниэль Новиков
На связи снова профессиональный повар Александр, который тестирует кухни наших клиентов и с комфортом творит на них гастрономические чудеса. В сегодняшнем выпуске мы отправляемся на кухню «Рокфел», где будем готовить классику американского фаст-фуда — клубный сэндвич, сокращенно клаб-сэндвич.
Особенности гарнитура
Кухню, на которой проходит сегодняшний тест-драйв, можно назвать не просто современной, а прямо-таки прогрессивной. Судите сами: помимо просторного углового гарнитура, тут есть большой функциональный остров. Он не только значительно увеличивает в размерах рабочую зону, но и добавляет места для хранения за счет дополнительных модулей.
Знаменитый рабочий треугольник реализован на этой кухне эргономично. От мытья овощей, через варочную панель и до холодильника — всего несколько шагов. При чем, благодаря специфике помещения, свободно готовить на кухне могут одновременно сразу несколько членов семьи.
Отдельно отметим шкаф-пенал со встроенной в него микроволновкой и духовкой. Они расположены на комфортном для взрослого человека уровне. Напрягать спину не придется!
Еще одно функциональное решение — рейлинговая система, закрепленная на кухонном фартуке. На ней можно хранить специи, ножи, разделочные доски и прочую мелочь, которая так важна для комфортной готовки. Помимо базовой функции, рейлинговая система служит своеобразным декором помещения, который оживляет кухню.
Особенности рецепта
Перейдем непосредественно к нашему будущему клаб-сэндвичу.
Нам потребуется:
- куриная грудка
- бекон
- сыр
- помидор и листья салата
- майонез
- два вида горчицы: дижонская и зерновая
- хлеб для тостов
Процесс приготовления простой: отправляем обжариваться хлеб на сковороде без масла. В это время нарезаем куриную грудку тонкими слайсами 3-4 мм толщиной. Далее смешиваем майонез с двумя видами горчицы — должен получится густой аппетитный соус.
Осталось построить гастрономическую вавилонскую башню правильно: хлеб — соус — томат — бекон — хлеб — курица — салат — сыр — хлеб. Вуаля, клаб-сэндвич готов! Для удобства и красоты разрезаем его пополам и пронизываем шпажками.
Приятного аппетита на удобной кухне!