Как выбрать духовой шкаф для кухни

Автор: Филиппова Варвара

У современных духовок широкий функционал, который позволяет удобно и быстро готовить в домашних условиях. На рынке существует множество моделей с различными характеристиками, в которых легко запутаться при выборе. В этой статье мы разберем, на какие моменты важно обратить внимание при выборе лучшей духовки.

Какие бывают духовые шкафы?

Духовые шкафы делятся на два вида: газовые и электрические. Основную часть на рынке сегодня представляют электрические духовые шкафы. Они просты в использовании благодаря гибким настройкам, функциональны, точны в настройке температуры. Однако покупка и эксплуатация газовых духовок обойдется намного дешевле, тогда как у электрических духовых шкафов высокое энергопотребление.

Габариты

55-60 см в высоте и ширине являются оптимальным размером духового шкафа для большинства современных кухонь. Конечно, есть устройства и компактнее, если вам важно сэкономить место на кухне. Если же размеры помещения позволяют, и вы любите готовить - существуют духовки размером больше стандартного. Встречаются даже двойные духовки, в которых можно использовать две камеры одновременно для приготовления разных блюд.

Сильные и (не)зависимые

Зависимый духовой шкаф работает в паре с варочной поверхностью, которая подключается к нему напрямую. Управление устройствами осуществляется с помощью панели на духовке. Увы, если панель ломается, то из строя выходят сразу оба прибора. Независимый шкаф представляет собой отдельную боевую единицу техники. Большая часть рынка занята подобными устройствами.

Варианты управления

Управление может быть электромеханическим или электронным. Электромеханические духовки управляются с помощью поворотных переключателей. Вращая ручки, можно легко настроить температуру, режим приготовления, установить таймер. Электромеханика, как правило, надежна и долговечна.

Электронное управление происходит с помощью сенсорных кнопок. Встроенный дисплей отображает актуальную информацию. Достоинством такой системы является большой функционал. Есть возможность настраивать температуру с точностью до градуса и выбирать различные режимы готовки. К недостаткам можно отнести более высокую цену в сравнении с электромеханикой. Электроника не так надежна, и, если она выйдет из строя, ремонт может обойтись дорого.

Дополнительные возможности

- Количество режимов нагрева. Подогрев в современных моделях может осуществляться снизу и сверху, а также усиливаться вентилятором или кольцевым нагревом.

- Режим гриля. Работает за счет дополнительного нагревательного элемента в верхней части камеры. Формирует аппетитную корочку, которая «запечатывает» блюдо, и сохраняя его сочность.

- СВЧ. Встроенная функция микроволновой печи экономит место на вашей кухне.

- Вертел. Вращающийся вертел для гриля способен обеспечить равномерную прожарку блюда.

- Защита от детей. Чаще всего эта функция отвечает за блокировку кнопок. Нужна, если в вашем доме есть маленькие дети, которые могут добраться до духовки.

- Встроенные программы. Функция помогает выбрать тип приготавливаемого блюда (если оно есть в системе). Духовой шкаф самостоятельно подберет необходимый температурный режим и задаст время приготовления.

Дополнительные функции стоит выбирать, исходя из собственных нужд. Если вы любите сочную курочку на гриле, тогда присмотритесь к моделям со встроенным грилем и вертелом.