Кухонный рабочий треугольник – обсуждаем трех китов

Автор: Михаил Савельев

Для того, чтобы пользоваться кухней было удобно, необходимо учитывать множество факторов. Тут и размер помещения, и эргономика, и грамотно подобранное освещение. Но, пожалуй, один из главных залогов успеха является правило кухонного треугольника. В чем оно заключается, чем полезно и как обустроить подобный треугольник на собственной кухне – рассказываем в этой статье.

Тройка игроков, в студию!

Давайте познакомимся с составом треугольника. В него входят:

- зона хранения (холодильник)

- подготовка продуктов (разделочная поверхность и раковина)

- приготовление еды (варочная панель и духовка)

Как нетрудно догадаться из названия, все эти зоны должны образовывать равносторонний треугольник. При чем расстояние между углами не должно превышать расстояние вытянутой руки. Вот такая кухонная геометрия.

Не будем уходить с головой в историю, однако, отметим, что данное правило существует уже около ста лет и его работу могли бы подтвердить целые поколения.

Варианты треугольников

В зависимости от планировки гарнитура, добавляются нюансы, которые влияют на функционал треугольника.

1. Линейная кухня
   Обычно применяется в маленьких помещениях. Треугольник размещается на одной линии. Мойку необходимо устанавливать в центре, а расстояние между плитой и раковиной должно быть не более шестидесяти сантиметров.

2. Двухрядная кухня
   Гарнитур в таких кухнях располагается в два ряда. Здесь треугольник уже начинает обретать ту форму, к которой мы привыкли на уроках геометрии. Холодильник желательно размещать в одном ряду, а мойку с плитой в другом.

3. Угловая кухня
   Или как её ещё называют Г-образная. Прекрасно подходит для маленьких кухонь. Мойка, как правило, отправляется в угол (хоть её и не наказывали). Треугольник становится изолированным – а значит на кухне появляется обособленное место для обеденной зоны.

4. П-образная кухня
   Жители Перми точно поймут, о чём речь. Три стены, три светлых повести, как бы спели артисты эстрады. Мойку следует располагать в среднем ряду. Соответственно, плита с холодильником размещаются друг напротив друга.

5. Островная кухня
   Кухня с островом обычно используется для больших помещений. На самом острове можно расположить мойку (но необходимо заранее просчитать вопрос с водоотводом) или же варочную панель. Хотя, разделочная поверхность тоже может оказаться в самом центре внимания.

Несколько советов

Не обязательно размещать духовку под варочной панелью в нижних модулях гарнитура. Если размер помещения позволяет, гораздо лучше встроить духовку в шкаф-пенал на уровне груди. Так вы всегда будете в курсе – не подгорела ли ваша утка в яблоках, да и лишний раз не придется наклоняться.

Несмотря на то, что треугольник – это удобное и эргономичное решение, стоит помнить, что все люди разные. У каждого выработались свои привычки. Поэтому, перед тем как заказывать новую кухню понаблюдайте за собой со стороны. Проследите свои ежедневные перемещения по кухне и придите к выводу – какая именно планировка и какое именно размещение треугольника вам подойдет лучше всего.