Средиземноморский фуршет на кухне «Альтона»! Готовим в рубрике «Кухня в деле»!
Автор: Татьяна Кудрявцева
Наверно, каждый сталкивался с ситуацией, когда гости вот-вот нагрянут, а для вечеринки еще ничего не готово. А поэтому наш повар Евгений решил рассказать и показать, как можно быстро накрыть стол, не потратив много времени. Готовить на сей раз будем на кухне «Альтона», выполненной в скандинавском стиле.
Особенности гарнитура
Проект имеет небольшой размер, при этом обладает обширным функционалом. Для этих целей всю технику сделали встроенной. Микроволновую печь и духовой шкаф разместили в пенале на удобной для взрослого человека высоте.
Левее расположилась современная варочная панель, а прямо над ней установили мощную вытяжку с несколькими режимами работы. Около мойки за фасадами скрыта посудомоечная машина и холодильник.
Фасады, как и столешница, выполнены из МДФ-плит. Данный материал устойчив к ультрафиолету, механическим повреждениям и влаге, а поэтому сохранит опрятный внешний вид даже через несколько лет службы кухни. Отдельно стоит отметить качественную фурнитуру Hettich из нержавеющей стали.
На дверцах установлена система Push-to-open, позволяющая открывать их простым нажатием. Для хранения предусмотрены антресоли, множество выдвижных ящиков, а также бутылочница для напитков и соусов.
А теперь приступим к готовке!
Для рецепта нам потребуется:
- Оливки
- Маслины
- Лосось
- Багет
- Помидоры черри
- Лимон
- Растительное масло
- Базилик
- Чеснок
- Моцарелла
- Свежий красный перец
- Соль, перец по вкусу
Для начала приготовим закуску из лосося. Для этого рыбу режем на мелкие кусочки и надеваем на шпажки. К ней добавляем помидоры черри, после чего тщательно смазываем маслом и перчим/солим по вкусу. Отправляем в духовку до готовности. Перед подачей украшаем кусочком лимона и листиком базилика.
Для второй закуски нарезаем батон на куски и обжариваем их на сковороде. Режем моцареллу. Измельчаем оливки, маслины и чеснок. Выкладываем сыр и получившуюся смесь на батон, сверху добавляем красный перец.
Приятного аппетита!