В новом выпуске рубрики «Кухня в деле» смакуем мандариновые маффины.
Автор: Даниэль Новиков
Профессиональный повар Александр снова передает всем привет с очередной кухни нашего клиента! Он уже готов поделиться еще одним несложным, но очень заманчивым рецептом. В этот раз мы приготовим мандариновые маффины, а заодно протестируем кухню Киана.
Особенности гарнитура
Гарнитур выполнен в модном нынче эко-стиле. Большинство фасадов имеют текстуру дерева, их эффектно дополняют модули серого цвета, а зеленые стены кухни усиливают чарующий эко-эффект.
Открытая барная стойка одновременно является и обеденной зоной, и зоной готовки — если пригласите гостей, они смогут насладиться вашим кулинарным шоу прямо из кухонного партера.
Для хранения кухонных приспособлений, который используются в быту нечасто, отлично подойдет третий ярус модулей. Многие по старинке называют его антресолями. Как говорится, все новое — хорошо забытое старое, сейчас дополнительный ряд шкафчиков является одним из главных кухонных трендов.
Особенности рецепта
Засучив рукава приступаем к процессу готовки:
Нам потребуется:
- Куриные яйца
- Сахар
- Оливковое масло
- Молоко
- Белый йогурт
- Мука
- Мандарины
- Сахарная пудра
Сперва смешиваем в миске яйца и сахар. Далее добавляем к ним в компанию мандариновую цедру, масло, молоко, белый йогурт и снова всё тщательно перемешиваем.
Дабы приготовление маффина не превратилась в мУку, достаем из ящика мукУ и повторяем нехитрый ритуал перемешивания всех компонентов. Дело почти сделано!
Отправляемся на поиски формы для выпечки. Раскладываем половинки мандаринов по формам, заливаем их тестом и отправляем в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
Достаем, посыпаем сахарной пудрой, подаем к столу.
Приятного чаепития!